昆明中式面点小吃培训学校 云南先科职业培训学校供应

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。小笼包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小笼包店，到我们先科职业培训学校来学习，能够充分保证你学到有用的东西，并且成功开业。1、培训介绍：中心技术传授(发面技术配方资料、死面技术配方资料、肉馅制作配方资料，皮冻技术配方资料，灌汤技术配方资料)等传授中心全套技术配方，昆明中式面点小吃培训学校、学会自己单独开店、2、培训内容：蟹黄小笼，鲜肉小笼，虾仁小笼，三鲜小笼包、状元小笼包;3、制作技巧：皮冻，昆明中式面点小吃培训学校，自制馅料，打馅，保存，冷冻时间，温度掌握，面皮，和面，揉面，醒发时间，擀面，包法(皮薄，汁鲜，昆明中式面点小吃培训学校，柔嫩，馅足，小巧玲珑，一口一个是早餐。毕业后有任何问题都可来电咨询无偿解答，或无偿回校学习。昆明中式面点小吃培训学校

蛋糕种类：①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类(如天使蛋糕)和使用全蛋的海绵类(如海绵蛋糕)。③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组合而成。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）昆明中式面点小吃培训学校公司以培养实用型专业技术人才为目的。

面点小笼包学习方式：按照小笼包标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。小笼包项目介绍：小笼包别称小笼馒头，是常州、无锡、上海、南京、杭州、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区有名的汉族传统小吃，起源自清代道光年间的江苏常州府，为当时的常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼**。常州小笼包味鲜，无锡小笼包味甜。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）

汉代随着石磨的普遍使用，发酵等面点制作技艺的提高，面点品种迅速增加，并在民间普及。崔缇《四民月令》中记述的农家面食有燕饼、煮饼、水溲饼、酒溲饼等。汉末刘熙《释名•释饮食》中详细记述了饼，并也。溲面使合并也。胡饼作之大漫汗也，亦以胡麻着上也。蒸饼、汤饼、髓饼之属，皆随形而名之也。其中胡饼为炉烤的芝麻烧饼，蒸饼类似馒头，汤饼为水煮的揪面片，髓饼为动物骨髓、油脂和面制作的炉饼。在《西京杂记》中记述了民间节日吃时令面点的习俗，如九月九，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒，令人长寿。蓬饵即蓬糕，从而开了重阳节食糕的先河。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）教学环境整洁，交通出行便利，生活设施齐全。

◆培训要求:通过本课程教学员了解中式面点在饮食业的地位作用,了解食品营养学卫生基础知识、懂得常用工具、设备的使用保养能核算单一点心品种成本。◆培训内容:1.小吃在饮食业中的地位、作用2.小吃的分类和各地区点心的特点3.制作小吃的设备与工具◆食品营养学的基础知识：1.烹饪原料所含的主要营养素2.烹饪原料所含的主要营养素的功能。◆饮食食品卫生基础知识：1.饮食卫生(1)食具卫生(2)环境卫生(3)个人卫生◆常用设备用具使用：1.中式点心制作常用设备用具使用方法2.易燃易爆性质与条件。3.安全储存的方法。(消防灭火器的使用知识)◆饮食业成本核算：1.成本核算的基本知识2.成本核算基本公式及其换算3.成本核算基本公式及其换算、和单一品种的成本核算。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）云南先科培训学校是云南省比较大的培训企业，是劳动和社会保障厅的定点培训单位。昆明面点小吃培训

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学小吃选择先科的理由：◆菜系、膳食营养和食疗学习：主要系统学习川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各派小吃、鹵烤、烧腊、干锅、火锅。学习膳食营养和食疗的基本理论,包括合理科学的山晒搭配和饮食的平衡,以及不同的宴席和菜品的搭配,达到营养均衡。◆先科学校业务技能综合学习：学习各种档次宴席制作和成本核算;酒店经营;厨政管理和办公自动化辅助学习◆先科学校体系化就业：在多地设立就业指导中心,导师的贴心服务,保障学生就业◆多元化就业渠道：与多家指导机构、人才市场密切联系,大同就业渠道,学生足不出户,轻松就业◆校企合作毕业即就业：与多家酒店,单位达成长期合作,定向培养行业紧缺人才,保证学生成功就业。（云南先科职业培训学校：现在预缴500元报名费，新型病情结束后到校学习抵1000元的优惠）昆明中式面点小吃培训学校

我校自2000年办学以来，得到了各级领导和各界朋友的大力支持和认可，取得了可观的成绩。2002年度我校被云南省劳动就业服务局评为合格单位；2003年度被云南省劳动就业服务局评为先进单位、定点培训单位；同时被昆明市盘龙区就业训练中心评为再就业培训定点单位和昆明市西山区残疾人联合会评为定点培训单位；2004年度被云南省劳动就业服务局评为就业培训放心机构；2006年度被**黄金十支队评为警民共建单位；2007年度被云南省就业服务局评为就业培训放心机构。